Kager i massevis...
Tilbage til oversigt


 
Kathrineblommetærte
Kathrineblommetærte
Printvenlig side

5 æg
1 l fløde
1 stang vanille
100 gr. sukker
500 gr. Kathrineblommer eller svesker
Mandler

Æggeblommerne røres med sukker og kommes i en gryde med fløden. Lav et opkog og køl af. De piskede hvider kommes i, når cremen er kold. Blommerne eller sveskerne med mandler lægges i bunden af en ovnfast form, og dejen hældes over. Ved serveringen kan man vende kagen ud på et glasfad og pynte den med fødeskum langs kanten. Uden for blommesæsonen kan blommerne erstattes af store stenfri svesker, der udblødes i vand. De skal have et let opkog, hvorefter mandlerne puttes i.

 
           
        © 2008 KIGA Design All rights reserved